ஃப்ரூட் அல்வா

தேவையானவை:

பப்பாளி, வாழை, ஆப்பிள், சப்போட்டா, மாம்பழம் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் அரைத்த பழக்கூழ் – 2 கப்,

வெண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்,

சர்க்கரை – 2 கப், பல் பவுடர் கால் கப்,

குளூக்கோஸ் பவுடர் – 3 டீஸ்பூன்,

மைதா – ரவா ஸ்வீட் பால்ஸ்

தேவையானவை :

மைதா – ஒரு கப்,

எண்ணெய் – கால் கப்,

சமையல் சோடா – அரை டீஸ்பூன்,

ரவை – 3 டேபிள்ஸ்பூன்,

சோமாஸ்

தேவையானவை

மேல்மாவுக்கு: மைதா – 2 கப்,

நெய் – 2 டீஸ்பூன்,

உப்பு – ஒரு சிட்டிகை.

ரிப்பன் பக்கோடா

தேவையானவை:

புழுங்கலரிசி – ஒரு கப்,

கடலை மாவு – ஒரு கப்,

நெய் – 2 (அ) 3 டீஸ்பூன்,

பெருங்காயத்தூள் – அரை டீஸ்பூன்,

ரவா லட்டு

 

 

தேவையான பொருட்கள்

ரவை – 3/4 கிலோ
சர்க்கரை – 1/2 கிலோ
முந்திரி – 10
ஏலக்காய் – 5 (பொடி செய்தது)
பால் – 1/4 லிட்டர்
நெய் – 50 கிராம்
திராட்சை – 10

ஜவ்வரிசி – வெல்ல லட்டு

தேவையானவை:

ஜவ்வரிசி – ஒரு கப்,

வெல்லத்தூள் – முக்கால் கப்,

ஏலக்காய்த்தூள் – அரை டீஸ்பூன்,

நெய் – கால் கப்,

தூத் பேடா

தேவையானவை:
ஸ்வீட் இல்லாத கோவா – அரை கிலோ
மில்க்மெய்ட் – 100 கிராம்
சர்க்கரை – 250 கிராம்
நெய் – 100 கிராம்
பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி – சிறிதளவு
ஏலக்காய்த்தூள் – ஒரு சிட்டிகை