Category Archives: பாயசம்

தேவையான பொருட்கள் அ‌ரி‌சி – 1 க‌‌ப் பா‌ல் – 4 க‌ப் ச‌ர்‌க்கரை – 2 க‌ப் மு‌ந்‌தி‌ரி – 12 ஏல‌க்கா‌ய் பொடி – 1 தே‌க்கர‌ண்டி நெ‌ய் – 2 மேஜை‌‌க் கர‌ண்டி

 தேவையான பொருட்கள் பன்னீர் (துருவியது) – 1/2 கப் பால் – 500 மில்லி சோள மா – 2 தே. கரண்டி மில்க் மைட் – 1/2 கப் ஏலக்காய் பொடி – ஒரு சிட்டிகை கஜு – 10 அல்மொண்ட் – 5-6

தேவையான பொருட்கள் : ரெடிமேட் ரைஸ் அடை – 100கிராம் வெல்லம் -200கிராம் தேங்காய்ப்பால் – தேங்காய் ஒரு முறி எடுக்கவும். திக்காக முதலில் எடுத்து விட்டு, இரண்டாவது பால் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து பிழிந்து எடுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 4 கப் சேமியா – 2 கப் (வறுத்தது, வறுக்காதது எதுவானாலும் ஓகே) சீனி – 1 கப் ஏலக்காய் போடி – ஒரு சிட்டிகை ஒரு கரண்டி நெய்யில் வருத்த முந்திரி பருப்பு (10 ) + உலர் திராட்சை (6 )

தேவையான பொருட்கள்: சீரக சம்பா அரிசி – 200 கிராம் பால் – 2 லிட்டர் அரைத்த முந்திரிப் பருப்பு விழுது – 100 கிராம் குங்குமப்பூ – 5 அல்லது 6 இழை வெண்ணெய் – 5 டேபிள்ஸ்பூன் கிராம்பு – 2 தேங்காய் துருவல் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை – 150 … Continue reading →