முந்திரி பால் ஸ்வீட்

 

தேவையானவை:

முந்திரித் தூள்- அரை கப்,

பால், – ஒரு லிட்டர்,

சர்க்கரை – இரண்டரை கப்,

ஏலக்காய்த்தூள் – அரை டீஸ்பூன்,

நெய் – 2 டீஸ்பூன்.

செய்முறை:

பாலுடன் சர்க்கரையை சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து மிதமான தீயில் கிளறவும். கலவை இறுகி கெட்டியாக வரும்போது அடுப்பை அணைத்துவிடவும்.

கீழே இறக்கி, முந்திரித் தூள் , நெய், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து, 2 நிமிடம் கிளறி (அடுப்பில் வைக்க வேண்டாம்), கெட்டியாக வந்தவுடன் நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி வில்லைகளாக போடவும்.