Monthly Archives: May 2014

தேவையானவை: வேக வைத்து துருவிய சோயா உருண்டைகள் – 10, தேங்காய் துருவல் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், வெல்லம் – கால் கிலோ (பாகு காய்ச்சி, வடிகட்டி கொள்ளவும்), ஏலக்காய்த்தூள் – கால் டீஸ்பூன், முந்திரி – 6 (பொடியாக நறுக்கவும்), புழுங்கலரிசி – ஒரு கப் (200 கிராம்), பச்சரிசி – ஒரு கப் … Continue reading →

தேவையான பொருட்கள் : மைதா மாவு – 1 கப் கடலை பருப்பு – 1 கப் வெல்லம் – ½ கப் ஏலக்காய் – 3 சக்கரை – 1 தே.கரண்டி உப்பு – ¼ தே.கரண்டி எண்ணெய் – 2 தே.கரண்டி மஞ்சள் கலர் – சிறிதளவு(தேவையானால்) நெய் – 1 மேஜை … Continue reading →

  தேவையான பொருட்கள் : பால், நன்னாரி சர்பத் கடல் பாசி- பஞ்சாபி மற்றும் வட இந்திய கடைகளில் கிடைக்கிறது. அதை கோந்த் கதிரா Edible Gum அல்லது CHINA GRASS என்றால் கிடைக்கும் செய்முறை : கடல்பாசியை தண்ணீரீல் சுமார் 12 மணிநேரம் ஊறவிடவேண்டும். இது தண்ணிரீல் ஊறி இதன் கொள்ளளவு பல மடங்கு … Continue reading →

மலாய் சம் சம் என்பது ஒரு வகையான இனிப்பு. இது பெங்காலியில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு ஸ்வீட். இந்த ஸ்வீட்டை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம். இப்போது அந்த மலாய் சம் சம் ஸ்வீட்டை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!

  தேவையானவை: பாதாம்பருப்பு- 1 டம்ளர் சர்க்கரை- 2 டம்ளர் நெய்- 3/4 டம்ளர்